czwartek, 26 września 2019

Uszka makaronowe w towarzystwie grzybów w sosie serowym










Uszka makaronowe w towarzystwie grzybów w sosie serowym

150g makaronu lubella uszka
1 garść grzybów leśnych borowiki, kozaki, podgrzybki dowolne
1 cebula
1 łyżeczka masła

150 g papryki
140g kukurydzy
1 kalarepa
1 cukinia
bulion


SOS:
1 łyżka masła klarowanego
1 łyżka mąki białej orkiszowej
100ml mleka może więcej, konsystencja ma być płynna
100g parmezanu
2 łyżki natki pietruszki
sól, pieprz do smaku, szczypta kolendry, szczypta gałki muszkatołowej

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Na patelnię dać masło, rozpuscić, dodać mąkę, wymieszać, wlać mleko, przyprawy, i ser, jeśli jest zbyt gęste dolać mleka.

Na drugiej patelni rozpuścić masło, zeszklić posiekane grzyby i cebulę, doprawić podlać bulionem dusić ok 15 min,dodać pokrojoną kalarepę i cukinię oraz paprykę i kukurydzę, poddusić tylko kilka minut by warzywa się lekko zblanszowały, całość zalać sosem następnie dodać makaron.




zBLOGowani.pl





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...