Składniki

• czekolada
  80 g
• mąka orkiszowa
  420 g
• jajko
  1 szt.
• awokado
  130 g
• kakao
  35 g
• jogurt
  50 g
• jabłko
  100 g
• mleko
  250 ml
• soda oczyszczona
  1 łyżeczka
• proszek do pieczenia
  1 łyżeczka
• kawa rozpuszczalna
  1 łyżka
• aromat waniliowy
  4 szczypta
• skórka cytrynowa
  10 g
• stewia
  150 g
• orzechy laskowe
  20 g

Mufinki samo słodkie zdrowie

Sposób przygotowania

Awokado rozgnieść widelcem.
Jabłko obrać, zetrzeć na tarce.
Orzechy, czekoladę, zetrzeć na tarce.
Kawę rozpuścić w mleku.
Mąkę wymieszać z kakao, sodą, proszkiem, dodać resztę suchych składników.
Jajko zmiksować krótko ze słodzidłem, można użyć cukru, wlać mleko, dodać awokado, jabłko i całość wlać do suchych składników, zmiksować do połaczenia się, łyżką nakładać do papierowych kokilek, pieczemy ok 35 min w temp 180st.