Kruche ciasto z serem i prażonymi jabłkami

Kruche ciasto z serem i prażonymi jabłkami

CIASTO

70g masła klarowanego/masła

200g mąki orkiszowej lub pszennej

3 łyzki stewii lub cukru

10g cukru waniliowego

1 jajko ok 50g

Wszystkie składniki wyrobić, podzielić na pół, i połowę zamrozić by się lepiej ścierało na tarce.

Pierwszą część wylepić foremkę 19,5cmx24cm moja ma.

Jabłka

400 g obranych i pokrojonych jabłek zalewamy 100ml wodą, dosładzamy u mnie stewia, dodajemy cukru waniliowego lub ziarenek wanilii i dusimy ok 15 min aż sok odparuje. Studzimy.

SER:

250g twarogu chudego

2 jaja

200g skyr lub jogurt gęsty typu greckiego

stewia do posłodzenia lub cukier według uznania

25g proszku budyniowego

15g cukru waniliowego lub aromatu lub ziarenek z wanilii

Wszystkie składniki oprócz białek blendujemy na gładką masę, na koniec dodajemy ubitą pianę, mieszamy, wylewamy na surowe ciasto, na to dajemy jabłka i ścieramy zamrożone ciasto, pieczemy w 180st przez 60min do mocnego zrumienienia się.

podzieliłam na 8 równych kawałków, po wyliczeniu przez aplikację fatsecret wychodzi jeden duży kawałek 260kalorii