100g łososia +sól do smaku i pieprz grubo mielony
100g kaszy gryczanej
1 marchew
½ pietruszki
½ kalarepy
1 szalotka
¼ papryki czerwonej
½ fen kuła
1łyżka oleju z czosnkiem
sól do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru
1 szczypta kminku
1 szczypta kolendry
pieprz do smaku
Na patelnię wlewamy olej, dodajemy obrane i pokrojone w paseczki warzywa, doprawiamy, i dusimy na bardzo wolnym ogniu ok. 15 min.w tym czasie gotujemy kaszę.
Łososia doprawiamy solidnie osypujemy pieprzem i wkładamy do piekarnika, do 180st na ok 15 min.
Podajemy na ciepłym talerzu.
Komentarze
Prześlij komentarz