2 jaja
4-5łyżek mąki
70 ml mleka
1 garść startego na drobnych oczkach sera żółtego
sól, pieprz, kolendra, kminek mielony do smaku
200g fileta z kurczaka
olej do smażenia
Jaja rozbełtać z mąką, mlekiem i przyprawami, dodać ser.
Fileta przekroić w poprzek na cienkie plastry lekko rozbić,
Każdy kawałek mięsa oprószyć solą i pieprzem, po czym zanurzyć w cieście.
Powinno być gęste, choć może lekko spływać, starać sie obtoczyć w nim mięso i szybko wrzucać na głęboki rozgrzany olej, smażyć z obu stron do zrumienienia się.
Komentarze
Prześlij komentarz