Naleśniki czosnkowe z jarmużem, kurczakiem i warzywami

Składniki

CIASTO :

• mleko 1/2 szkl
  woda gazowana 1/2 szkl 
• mąka żytnia 3 łyżki
• mąka pszenna 1/2 szkl
• czosnek 2 ząbki
• sól 2 szczypty
• olej 2 łyżki
• jajka 1 szt

FARSZ;

• filet z kurczaka 100 g
• oliwa 2 łyżki
• papryka czerwona 1/2 szt
• cebula czerwona 1 szt
• koperek 4 gałązki
• jarmuż 5 listków
• pomidorki cherry 10 szt u mnie żółte gruszkowe
• sól do smaku 3 szczypty
• zioła prowansalskie 3 szczypty
• papryka słodka mielona 3 szczypty
• ser pleśniowy typu gorgonzola 2 plastry

CIASTO :

Wszystkie składniki zmiksować razem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, na suchej patelni smażyć cienkie naleśniki.


FARSZ :
Fileta pokroić w kostkę, to samo z cebulą i papryką, przesmażyć na oliwie doprawiając. Gotowe po 5-7 minutach.

Na każdy naleśnik nałożyć ciepły farsz, pokruszyć gorgonzolę, dodac pokrojone pomidorki,jarmuż  udekorować koprem i zwinąć.

Zapiec w piekarniku pod grillem przez 5 min tak by całość była dobrze ciepła.