Lody domowe kawowo- śmietankowe z sosem czekoladowym

 MASA JAJECZNA ;

• jaja 4 szt
• śmietana kremowa 36% 500 g
• cukier puder 1 szkl
• amaretto 50 ml
• wanilia 1 szt
• kawa rozpuszczalna 1 łyżka

SOS CZEKOLADOWY :

• margaryna 1 łyżka
• kakao 1 łyżka
• cukier 1 łyżka
• mleko 4 łyzki
• kajmak 3 łyżki

 MASA JAJECZNA ;
 Jaja ubijamy na puszystą masę z wanilią, cukrem, pod koniec ubijania dodajemy amaretto.

Śmietanę najlepiej 36% ubijamy na sztywno.Pilnujemy by jej nie przebić.Dodajemy do masy jajecznej.

Do tak przygotowanej masy dodajemy kawę i lekko mieszamy, może być wymieszane nie dokładnie, te lody takie powinny być, gdzieś kawowe, gdzieś tylko czuć wanilię.

SOS CZEKOLADOWY :


Do garnka dajemy margarynę, cukier, kakao, czekamy aż się rozpusci wszystko i połączy, dodajemy mleko, mieszamy aż sos zgęstnieje tak jak się robi polewę.

Gdy lekko prze stygnie dodajemy kajmak i najlepiej mikserem ładnie mieszamy, by powstał gładki sos.

Do plastikowego pojemnika mój miał 2,5L wlewamy masę jajeczną, a na wierz sos czekoladowy, część możemy sobie zostawić, do dekoracji deseru jak już lody zamarzną.

Wkładamy zamknięte pudełko do zamrażarki i czekamy aż się zamrożą.

Podajemy z bitą śmietaną, polane sosem czekoladowym, likierem według uznania.