Drożdżowe zwijańce z cukrem kandyzowanym, cynamonem i masłem

Składniki

CIASTO :

• drożdże 1/4 kostki 100g
• mleko 1/2 szkl
• mąka 2,5 szkl ok może więcej
• cukier brązowy 4 łyzki
• jaja 1 szt
• olej rzepakowy 2 łyżki

Nadzienie

• masło 1 łyżka
• cynamon
• cukier 4 łyżki/kandyzowany

 Z mleka drożdży, 1 łyżki cukru i 3 łyżek mąki robimy zaczyn drożdżowy, mieszamy zostawiamy do wyrośnięcia.

Jajko ubijamy na pusztystą masą dodajemy wolno olej cały czas ubijając


Następnie dodajemy resztę składników , wyrabiamy na gładkie ciasto i zostawiamy by znów rosło.
 Ciasto dzielimy na 3 części i każdą wałkujemy na ok 3-5 mm ,w dłoń bierzemy kawałek masła i smarujemy nim placek , resztę masła zostawiamy do kolejnych .

 Ciasto osypujemy potłuczonym cukrem kandyzowanym i cynamonem do smaku.
 Ciasto zwijamy w rulonik jak roladkę tylko mini.
 Następnie nożem kroimy w kawałki 2cm max


Gdy podrosną pieczemy po 10-12min w tem 180st do zrumienienia.
 Kazdy kawałek układamy w papilotkach pionowo i zostawiamy do wyrośnięcia