Sałatka śledziowa z marynowanymi warzywami

Składniki

• śledzie w oleju 200 g/ po kołobrzesku
• cebulka marynowana 10 szt
• kukurydza minikolby Smak 5 szt
• ogórek konserwowy Smak 10 szt. mini ogóreczki
• pepperoni 1 szt/ marynowane w oleju
• pieczarki marynowane 10 szt
• papryka czerwona 1/2 szt
• szczypiorek 2 łyżki
• pieprz kolorowy ziarnisty 1/2 łyżeczki
• kolendra mielona 1/2 łyżeczki
• majonez 150 g
• śmietana 18 proc 150 g  
  
  

  Sposób przygotowania

  Śledzie po kołobrzesku są bardzo aromatyczne w zalewie olejowej z pietruszką i bardzo słone, kroimy je w małe kawałki 2cmx1cm.
  Mini kolby kukurydzy, ogóreczki mini , cebulki konserwowe kroimy w plastry .
  Paprykę w kostkę, pieczarki każdą na cztery części .
  Szczypior szatkujemy ,łączymy wszystkie składniki , dodajemy przyprawy, majonez,śmietanę ,papryczkę pepperoni wystarczy nożem pociąć na cienkie niteczki, bo takie marynowane sa bardzo miękkie , ja robię sama, piekąc je wcześniej w piekarniku, obieram ze skóry i zalewam olejem/ oliwą.
  Sałatkę dobrze jest zostawić na 24h by smaki się połączyły, śledż odda smak do sosu i straci słoność.