Roladka drobiowa z ostrym sosem chilli i mięsem mielonym

Składniki

filet ;

• filet z kurczaka 2 szt
• sos chilli 2 łyżki
• sól 2 szczypty
• pieprz kolorowy ziarnisty 2 szczypty
• kminek mielony 2 szczypty

nadzienie ;

• mięso mielone 3 łyżki
• papryka żółta 1 łyżka
• cebula 1 szt
• szczypiorek 1 łyżka
• papryczka chilli 1 szt/ matynowana
• sól do smaku 2 szczypty
• pieprz czarny mielony 2 szczypty

panierka

• jajka 1 szt
• bułka tarta 1 szkl
• olej do smażenia 500 ml

Fileta myjemy i rozbijamy na płaski plaster. Smarujemy pikantnym sosem chille

i doprawiamy podanymi przyprawami.

Mięso mielone wieprzowe, użyłam łopatki, doprawiamy ,dodajemy do niego szczypior, paprykę żółtą pokrojoną w kosteczkę, cebulę również w kosteczkę i marynowaną papryczkę chilli , wyrabiamy i formujemy małe ruloniki , umieszczamy je na mięsie drobiowym

Fileta rolujemy na prosto, nie zakładając boków do środka .

Następnie zawijamy mięso w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1h

Następnie maczamy  w rozbełtanym jajku 

A na koniec w  bułce i wrzucamy na rozgrzany głęboki tłuszcz, smażymy do zrumienienia na nie dużym płomieniu .

Podajemy z sałatkami i opcjonalnie ziemniakami