Muffinki z czekoladową posypką i powidłami

Składniki

• jajko 1 szt
• cukier 1 szkl
• cukier waniliowy 30 g/ duże opakowanie
• powidła śliwkowe 4 łyżki
• mleko 1 szkl
• olej 1/4 szkl
• mąka tortowa 2 szkl
• kakao 3 łyżki
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
• amaretto 2 łyżki
• kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka
• czekolada mleczna 100 g

Krok 1

Do misy robota dajemy jajko, cukier, waniliowy też i miksujemy aż się cukier rozpuści.

Krok 2

Następnie wlewamy mleko, olej, powidła, amaretto, kawę instant właczamy mikser i czekamy aż składniki się połączą

Krok 3

Mąkę, kakao mieszamy z proszkiem i sodą i przesiewamy przez sitko by nie było grudek takich jak na tym foto, bo było przed sianiem.

Krok 4

dodajemy mąkę z pozostałymi składnikami i mieszamy mikserem, masa ma być gęsta , przekładamy do rękawa cukierniczego i tak napełniać będziemy papilotki .

Krok 5

Czekoladę użyłam mleczną bo to były muffinki dla dzieci, kroimy ją na małe kawałki nożem

 

Krok 6

Papilotki napełniamy prawie do pełna, obsypujemy czekoladą ,lekko łyżeczką ją wpychamy do srodka ale tak tylko raz zanurzyć łyżeczkę i wyciągnąć.
Pieczemy ok 35min w tem 180st do suchego patyczka.