Kotleciki z kaszą mielonym mięsem i pepperoni

Składniki

• kasza jęczmienna 1 szkl
• mięso mielone wieprzowe 300 g
• pepperoni 2 szt z oliwnej zalewy
• natka pietruszki 3 łyżki
• cebula czerwona 1 szt
• jajko 1 szt
• sól morska 1/2 łyżeczki
• kminek mielony 4 szczypty
• pieprz kolorowy ziarnisty 4 szczypty
• gałka muszkatołowa mielona 4 szczypty

Sposób przygotowania

Mięso mielimy ja użyłam szynki.Doprawiamy podanymi przyprawami.
Natkę szatkujemy, cebulkę w kosteczkę, a kasze gotujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy i dodajemy wszystko do mięsa, teraz jajko i wyrabiamy na jednolitą masę , pepperoni dajemy w całości, rozpadnie się przy wyrabianiu .
Formujemy małe kotleciki, pieczemy na suchej teflonowej patelni kilka min z każdej strony.