Rolada z serem długo dojrzewającym ,szynką parmeńską i cebulą

Składniki

• filet z kurczaka 2 szt
  
  
• cebula 1 szt
  
  
• szynka parmeńska 2 plastry
  
  
• ser żółty 2 plastry
   
   
• sól 2 szczypty
  
  
• pieprz kolorowy ziarnisty 3 szczypty
  
  
• papryka słodka mielona 2 szczypty
  
  
• jajko 1 szt
  
  
• bułka tarta 1/2 szkl
  
  
• olej do smażenia 1 L

Fileta myjemy i osuszamy i rozbijamy na cienki płat.
Doprawiamy go solą i pieprzem , papryką .
Na każdy płat kładziemy plaster szynki , sera i kawałki cebuli .
Zwijamy w roladkę nie spinamy niczym ,lekko dociskając formujemy rulonik.
Jajko wbijamy do miseczki i rozbełtujemy widelcem ,następnie panierujemy mięso w nim i w bułce.
Olej rozgrzewamy i na gorącym smażymy roladki ,do uzyskania złotego koloru ,na wolnym ogniu .
Ja podałam z pączkami ziemniaczanymi i  surówką .