Pierś nadziewana serem i natką duszona z warzywami

Składniki:

• 2 szt pierś z kurczaka duża
• 2 łyżki natka piertuszki
• 100 g ser wędzony
• do smaku płatki chilli
• do smaku sól czosnkowa
• do smaku Pieprz kolorowy - MŁYNEK
• 2 szt /duże marchew
• 4 szt /duże ziemniaki
• 1 łyżka masło
• 1 łyżeczka cukier
• 3 szczypty pieprz młotkowany
• 3 szczypty sól
• 1 łyżka natka pietruszki

Fileta myjemy , osuszamy i albo każdego odrazu rozbijamy na płasko by ładnie potem zrolować ,albo ja robię inaczej ,każdą rozkrawam w poprzek uzyskuje 4 części i dopiero każdą rozbijam ,doprawiam solą czosnkową , pieprzem kolorowym i chilli ,na tak przyprawione mięso kładziemy po łyżeczce natki ,na nią paski pokrojonego sera wędzonego ,zwijamy w rulon ,nie jak typową roladkę jak krokieta ,spinamy jedną wykałaczką .

Do garnka o nie przywieralnej powłoce dajemy masło ,sól ,pieprz i cukier ,odrazu natkę poszatkowaną ,podgrzewamy aby sie rozpusciło i dodajemy obraną i pokrojoną w plastry marchewkę ,zalewamy woda tak by przykryło całą marchew,wkładamy roladki ,garnek zamykamy szczelnie i zmniejszamy ogień .

Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki lub ósemki ,po 15 min od wstawienia marchewki z miesem ,dodajemy ziemniaki ,znów zamykamy garnek i czekamy aż zmiękną ,gdy już wszystko będzie uduszone ,zwiększamy płomień tak by wszystkie płyny odparowały .

Warzywa się lekko karmelizują i smakuje to wyśmienicie .