Pizza z mozarellą ,suszonymi pomidorami cebulą i sosem cygańskim

Składniki:

• 20 g drożdże
• 350 g mąka pszenna
• 3/4 szkl woda letnia
• do smaku sól
• 2 łyżki oliwa
• do smaku Przyprawa do pizzy
• FARSZ;
• 1 szt mozarella
• 3 szt suszone pomidory
• 3 szt pieczarki
• 1 szt cebula czerwona
• 1/2 słoiczka sos cygański
• 100 g ser zółty

Ze składaników podanych na ciasto zarabiamy je ,nie wyrabiając za bardzo ,ciasto bedzie nie zbyt zwarte ,takie jest lepsze nie jest twarde po upieczeniu , jest bardziej porowate .Od razu dzielimy je na pół, bo wyjdą 2 pizze 33cm ,ja robiłam każdą inną i rozwałkowywujemy na spodzie z tortownicy wyłożonym papierem do pieczenia .Robimy cienkie ciasto tak na 5 mm ,jeśli się nam klei podsypujemy lekko mąką i zostawiamy na 15 min.
W tym czasie przygotujemy farsz;

Cebulę obieramy i szatkujemy w piórka ,pieczarki w cienkie plasterki .
Mozarellę kroimy w plastry ,pomidory w cienkie paseczki .
Ser żółty ścieramy na grubych oczkach .


Na ciasto pędzlem nakładamy sos cygański ,ja go uwielbiam .
Następnie kładziemy plastry mozarelli na nie pomidory ,całość obsypujemy cebulą ,a pomiędzy mozarellę układamy po odrobinie sera żółtego na wierzch pieczarki i posypujemy przyprawą do pizzy
pieczemy 30 min w 180st