Gołąbki z surowymi ziemniakami

Składniki:

• 1 główka kapusta
• 1 kg ziemniaki
• 3 szt jajka
• 5 łyzek /zależy od ziemniaków mąka
• do smaku Sól
• do smaku pieprz
• 1 szt cebula

Włoską kapustę wycinamy głąb i rozdzielamy liście , wrzucamy je do osolonej wody i blanszujemy ok 30 cm .Nastepnie studzimy .

Ziemniaki obieramy i ścieramy na dużych oczkach , do nich dodajemy cebulę , również startą , doprawiamy i dodajemy jaja i mąkę , jeśli są wodniste ziemniaki wodę musimy odlać ,choć jak się ściera na dużych oczkach to nie ma tyle soku .
Na każdy liść dajemy porcję ziemniaków , zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym , zapiekamy ok 30 min ;