Składniki:
- 300 g mięso
- 3 szt cukinia
- 3 szt marchew
- 2 szt cebula
- 7 listków seler
- 1 łyżeczka majeranek
- 1 łyżka Kucharek - uniwersalna
- 3 łyżka ketchup mały ostry
- 2 ziarna ziele angielskie
- 2 szt liść bobkowy
- 1 łyżeczka papryka mielona
- 3 łyzki olej rzepakowy
Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy go , dodajemy ketchup ,wszytskie przyprawy i pokrojone mięso w kostkę ,ja smażę to aż do nawet lekkiego przypieczenia , w tedy jest lepszy aromat ..Dodajemy cebulę w piórka pokrojoną i dalej dusimy
Następnie dodajemy seler listki i pokrojoną w grubą kostkę marchewkę i jeszcze chwilkę smazymy do skarmelizowania się marchewki .Następnie zalewamy wodą do pełnego garnka czyli ok 1L i dusimy do miękkości mięsa , pod sam koniec dodajemy pokrojoną w grubą kostkę cukinię i dosłownie 10 min dusimy Na koniec albo zagęszczamy mąką albo zasmażką , ja zrobiłam zasmażkę , gdy robię taki wielki gar ,zawsze wekuję i mam na inne dni gotowy obiad :) .
Komentarze
Prześlij komentarz