Dżem truskawkowy z wanilią i gożdzikami

 

Składniki:

• 1 kg truskawki świeże
• 1 szt cukier żelujący
• 1 szkl cukier drobny
• 1 laska wanilia
• 8 szt goździk Prymat
• 1 szczypta kwasek cytrynowy

Truskawki myjemy z szypułkami , potem je czyścimy i ja kroiłam tylko na pół , potem je lekko zblenduję by były też kawałki a nie tylko papka .

 Do żeliwnego garnka włozyłam owoce i je z miksowałam ciut tylko , dodałam cukier , cukier żelujacy i wanilię wydłubane ziarenka i całą laskę też bo w niej jest dużo aromatu , dodałam gożdziki i zagotowałam ok 2 min.

 Po zagotowaniu , mieszamy aż do pozbycia się piany , zalewamy słoiki do samej góry i zakręcamy ,stawiamy na chwilke do góry dnem .