faszerowane udka cebulą , boczkiem , kolendrą

Składniki:

• 2 szt udka kurczaka,
• 1/2 szt cebula, 
• 100 g boczku 
• 5 gałązek kolendra,
• do smaku papryka,
• do smaku Sól,
• do smaku pieprz cytrynowy,
• do smazenia masło

 Udka luzujemy z kości , doprawiamy przyprawami , cebulę kroimy w grube plastry , boczek również i tak wkładamy w wolne miejsce po wyjęciu kości , do tego kilka gałązek kolendry i zostawiamy na chwilkę .

 Każde udko spinamy wykałaczką .
Tak przygotowane mięso podsmazamy na maśle a potem dusimy pod przykrywką ok 30 min.