.Udko w sosie serowo paprykowym z pęczakiem

Składniki:

• 2 szt udka kurczaka,
• 100 g serek topiony śmietankowy duży,
• 100 g serek topiony,
• 1 szt papryka,
• do smaku Sól,
• 3 łyzki koperek,
• 2 szkl woda,
• 1/2 szkl wino białe,
• 3 łyzki parmezan starty

Mięso z kurczaka tylko nasalamy kilka godzin wczesniej , nie doparwiamy niczym bo zabije smak sosu.

Udka opiekamy na maśle ,nastepnie zalewamy wodą , paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa , koperek szatkujemy i też dajemy do miesa .Dusimy do miękkości pod koniec dolewamy wino i jakieś 5 min dusimy razem , potem wyjmujemy mieso ,dodajemy serki ja uzyłam śmietankowy i z ziołami ,czekamy aż się rozpusci , dodajemy 3 łyzki parmezanu i wszystko blendujemy .Po czym umieszczamy mieso w sosie na chwilkę .
Podajemy z kaszą grubą czyli pęczakiem .Z tej porcji wyszło sporo sosu dla dwóch osób .