Schab ok 1 kg
śliwki 4 szt
boczek 100g
sól
pieprz cytrynowy
papryka słodka wędzona
serek kanapkowy z cebulką
Schab bez kosci ok 1 kg rozcinamy do okoła tworząc płat do rolady , doprawiamy smarujemy serkiem ja użyłam smakowy kanapakowy z cebulą , na to dajemy kawałek boczku i kilka śliwek , zwijamy lużno .
Zwinięty schab podsmażamy na maśle z każdej strony , by zamknać pory ,a mięso zostanie soczyste .
N astępnie przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą i obkładamy ziemniakami , doprawiamy ziemniaczki solą i ziołami prowansalskimi , pieczemy ok 2h w tem 180st
Komentarze
Prześlij komentarz