Udka faszerowane inaczej

Składniki:

• 3 szt udka kurczaka,
• 100 g kasza jaglana,
• 200 g pieczarki,
• 1 szt cebula,
• do smażenia margaryna,
• 100 g ser zółty,
• 3 łyzka pietruszka zielona,
• do smaku kolendra Prymat,
• do smaku rozmaryn,
• do smaku czosnek granulowany,
• do smaku Sól,
• do smaku papryka,
• do smażenia oliwa

Udka luzujemy z kosci .

 Doprawiamy przyprawami , w środku również i odstawiamy na chwilkę . 

teraz czas na farsz .
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu , na pół miękko .
pieczarki ścieramy na grubych oczkach z cebulą i smazymy na margarynie do odparowania wody , doprawiając solą i pieprzem.
Ser ścieramy również , kroimy zieloną natkę .Gdy kasza przestygnie wszystko razem mieszamy  

Mięso nadziewamy farszem i spinamy wykałaczkami , jest to bardzo łatwe , gdyż skóra sie fajnie daje formować . Gotowe smażymy na oliwie , mi wyszło dużo smacznego płynu ,więc zrobiłam sos ;)