filet z śliwką w szynce parmeńskiej

Filet z suszoną śliwką w szynce parmeńskiej ;
2 filety
6 śliwek suszonych Marsyl
10 plastrów szynki parmeńskiej / schwarcwaldzkiej /
kolendra
rozmaryn
czosnek
papryka
sól
Fileta oczyszczamy i nacinamy tworząc kieszonkę , nacieramy przyprawami .Do kieszonek dodajemy śliwki ja dałam po 3 szt do każdej , niczym nie spinamy ,przekładamy na deskę , gdzie mamy już przygotowane plastry szynki . ja użyłam takiej jak na foto złączałam po 4-5 plastrów ,zależy od wielkosci fileta . Zawijamy fileta w szynkę jak krokiety czy gołąbki , układamy na patelni łączeniem do dołu i dusimy na małym płomieniu na oliwie ok 20 min .Gotowe podałam z pączkami ziemniaczanymi .