Faszerowane ziemniaczki w szynce Sorano

Składniki:

• 6 szt ziemniak,
• 1 szt marchew,
• 10 szt pieczarki,
• 1 szt cebula,
• 3 szt rzodkiewka,
• do smaku zioła prowansalkie Prymat,
• do smaku Sól,
• do smaku pieprz,
• do formy oliwa,
• 200 g szynka hiszpańska

Marchew myjemy i obieramy kroimy w kosteczkę , podobnie pieczarki ,rzodkiewkę i cebulkę , doprawiamy i mieszamy .

 Ziemniaki obieramy , przekrajamy na pół i wydrążamy środek ,posypujemy solą ziemniaka i napełniamy farszem ,składamy na pół parując je .


 Szynkę trzeba sobie ułożyć w paski tak by owineły ciasno ziemniaka , by sie nam to nie ruszało ,ja użyłam 3 plastrów na każdego ziemniaka.


 Gotowe układamy w formie na oliwie , ja użyłam z koperkiem gotowej

 Piekłam je ok 1.5 h w tem 180 st .