Składniki:
- 7 szt ziemniaki,
- 1 szt papryka,
- 1 szt cukinia,
- 1 szt cebula czerwona,
- 1 łyzeczka imbir starty,
- 2 plastry szynka gotowana,
- 4 szt pomidory suszone Smak,
- Sól,
- pieprz,
- 4 łyżki ser ricotta,
- beszamel
Paprykę , cukinię kroimy w kostkę , cebulę w piórka , imbir tzremy na tarce, szynkę zwinełam w rulon i pokroiłam cieniutko, a suszone pomidory w paseczki , solimy i pieprzymy solidnie bo ziemniaki wchłoną smak
Do gotowej mieszanki dodajemy ser i mieszamy , zostawiamy na chwilę by się połączyło
Masło 2 łyżki rozpusciłam dodałam 2 łyzki mąki i zasmażyłam , do tego 500 ml mleka , czekamy aż zgęstenieje i doprawiamy solą , gałką i natką pietruszki ok 3 łyzki , konsystencja ma być gęstej śmietany
Ziemniaki obieramy i łyżką wydrążamy środek , napełniamy farszem , na dno formy wlewamy beszamel i ustawiamy na nim ziemniaki , całosć przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy ok 45 min
To była kolacja i ciemne światło , dlatego nie zbyt dobrze widać wszystko ,ale wyszlo pysznie ;)
Komentarze
Prześlij komentarz