Babeczki z gorzkimi pomarańczami

Lista składników

1 kostka margaryny Kasia

500 g mąki

200 g cukru

1 łyżeczka proszku

3 jaja

1 żółtko

1 łyżka śmietany

masa ;

śmietana 36 % 800ml

dżem z pomarańczy z jej kawałkami

cukier puder do smaku

100 ml mleka do żelatyny

4 łyzeczki zelatyny rozpuszczonej w mleku (studzimy )

Jak zrobić?

Ciasto ; z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy do lodówki , nastepnie ciastem wylepiamy foremki i pieczemy partiami, mi wyszło 48 babeczek ;) Masa ; Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno , następnie dodajemy dżem pomarańczowy ok 8 łyżek ( ja użyłam francuskiego) na koniec wlewamy ostudzone mleko z żelatyną , mase przekąłdamy do worka cukierniczego i wypelniamy ostudozne babeczki , wierzch przybrałam kawalkami skórki z pomaraczy i zrobionym z cukru karmelem ( ten koszyczek - czapeczkę zrobiłam na małej chochelce , karmel idealnie się połaczył smakowo z pomaranczem :)

Temperatura piekarnika : 200 st. C