Racuchy

Składniki:

• 300 ml kefir lub maślanka,
• 2 szt jajka,
• 1 łyżeczka wanilia,
• 300 g mąka,
• 100 g cukier brązowy,
• 2 łyżeczka proszek do pieczenia,
• 2 szt jabłka

Do miski wlewamy kefir , dodajemy jajka , wanilię , mąkę cukier , proszek i miksujemy na gładką masę , jeśli jest zbyt rzadkie ciasto co zależy od mąki to dajemy jej więcej , jabłka ja kroję w kostkę , a moja teściowa trze na grubych oczkach wiec to dowolne i dodajemy je do ciasta , ciasto musi mieć gęstą konksystencję by nakładac je łyżką , ja piekę je na oleju nie margarynie bo się przypalają ;) podaję z śliwkowymi powidłami ;)