poniedziałek, 26 stycznia 2015

Lody domowe kawowo- śmietankowe z sosem czekoladowym








 MASA JAJECZNA ;
  • jaja 4 szt
  • śmietana kremowa 36% 500 g
  • cukier puder 1 szkl
  • amaretto 50 ml
  • wanilia 1 szt
  • kawa rozpuszczalna 1 łyżka
SOS CZEKOLADOWY :
  • margaryna 1 łyżka
  • kakao 1 łyżka
  • cukier 1 łyżka
  • mleko 4 łyzki
  • kajmak 3 łyżki
 MASA JAJECZNA ;
 Jaja ubijamy na puszystą masę z wanilią, cukrem, pod koniec ubijania dodajemy amaretto.

Śmietanę najlepiej 36% ubijamy na sztywno.Pilnujemy by jej nie przebić.Dodajemy do masy jajecznej.

Do tak przygotowanej masy dodajemy kawę i lekko mieszamy, może być wymieszane nie dokładnie, te lody takie powinny być, gdzieś kawowe, gdzieś tylko czuć wanilię.

SOS CZEKOLADOWY :


Do garnka dajemy margarynę, cukier, kakao, czekamy aż się rozpusci wszystko i połączy, dodajemy mleko, mieszamy aż sos zgęstnieje tak jak się robi polewę.

Gdy lekko prze stygnie dodajemy kajmak i najlepiej mikserem ładnie mieszamy, by powstał gładki sos.

Do plastikowego pojemnika mój miał 2,5L wlewamy masę jajeczną, a na wierz sos czekoladowy, część możemy sobie zostawić, do dekoracji deseru jak już lody zamarzną.

Wkładamy zamknięte pudełko do zamrażarki i czekamy aż się zamrożą.

Podajemy z bitą śmietaną, polane sosem czekoladowym, likierem według uznania.






























Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...