Składniki
Marynata mięsa ;-
szałwia 1 łyżeczka
-
kminek mielony 1/2 łyżeczki
-
olej aromatyzowany 6 łyżek pepperoni
-
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
-
kolendra mielona 1 łyżeczka/ lub więcej
-
gorczyca 2 szczypty
-
sól do smaku 4 szczypty
-
rozmaryn 3 gałązek /grillowanie
-
ziele angielskie 3 szt
-
pieprz 10 szt
-
gorczyca 1 łyżeczka
-
sól do smaku 1 łyżeczka
-
skrzydełka kurczaka 1 kg
Do miseczki dajemy wszystkie składniki marynaty mieszamy zostawiamy by się połączyło.
Do garnka wlewamy wodę ok 2L i wszystkie przyprawy do parzenia ja dałam gorczycę mieloną bo taką miałam, zagotowywujemy.
Skrzydełka myjemy kroimy na trzy części lotki zostawiamy sobie do zupki, a pozostałe części wrzucamy na gotującą się zalewę, wodę wyłączamy, zostawiamy pod przykryciem na 1h. Studzimy.
Zimne mięso wkładamy do marynaty i zostawiamy .
Zostawiamy w marynacie na 12h lub więcej, dobrze jest co jakiś czas je przemieszać, bo marynata spływa na dno.
Układamy na grillu a na wierzch wrzucamy listki rozmarynu , pieczemy ok 7 min z każdej strony.
Komentarze
Prześlij komentarz