Grillowane placuszki z batatów

300	g	mąki pełne ziarno, lub innej razowe/jaglanej
2	Sztuki	batat
6	Łyżek	ketchup
1	Puszka	tuńczyk w sosie własnym Princes
20	Sztuk	oliwki zielone
10	Sztuk	pomidorki koktajlowe
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Sztuka	mozzarella
2	szczypty	oregano

Bataty przekroić na pół i upiec w 180 st przez około 45 minut (do miękkości). Po upieczeniu wybrać łyżką ze skórek i zblendować.

Dodać mąkę i ulepić ciasto. Ilość mąki zależy od jej typu. Jeśli będzie pełnoziarnista może wejść mniej, jeśli użyjemy jaglanej to więcej. Wybór mąki jest dowolny, placuszki wyjdą z każdą.

Gdy ciasto jest już gotowe, porcjujemy je i na pergaminie formujemy małe placuszki. Następnie smarujemy każdy pikantnym ketchupem  i obsypujemy poszatkowaną cebulką.

Na każdy placek kładziemy po 2-3 cząstki pomidorków, przekładamy na tackę i umieszczamy na grillu. Zamykamy i pieczemy ok 15 minut.

Po tym czasie dodajemy oliwki, tuńczyka, ser starty i dosłownie na 3 minuty wkładamy na grilla i zamykamy. Dekorujemy świeżym szczypiorkiem.

Z tej porcji wyjdzie ok 12 szt małych pizzerinek.

#MasterTuńczyk