Pieczarki nadziewane ,panierowane i smażone

Składniki

• pieczarki 10 szt
  
  
• filet z kurczaka 100 g
  
  
• cebula 1 szt
   
• ser żółty 75 g
  
  
• natka pietruszki 2 łyżki
  
  
• sól 2 szczypty
  
  
• pieprz kolorowy ziarnisty 3 szczypty
   
• jajko 1 szt
  
  
• bułka tarta 1 szkl
   
• olej do smażenia 1 L

 Pieczarki myjemy ,osuszamy i oprószamy solą .

Ogonki usuwamy i ich nie używamy do farszu.
Fileta kroimy w drobniutką kosteczkę .
Cebulę obieramy i siekamy również drobno .
Natkę także siekamy .
Ser żółty użyłam Szafira długo dojrzewającego kroimy w drobną kosteczkę .
Wszystkie składniki farszu mieszamy ,doprawiamy solą i pieprzem ,nakładamy łyżeczką do kapeluszy,lekko uciskając.
Do miseczki w bijamy jajko i lekko rozbełtujemy ,maczamy w nim pieczarki zaczynając od środka z nadzieniem i następnie umieszczamy w bułce.
Olej rozgrzewamy i smażymy do zrumienienia pieczarki ok 5min .
Podajemy i na zimno i na ciepło .