Szynka w ziołach z piekarnika

Składniki

Zalewa i mieso

• szynka 1 kg
• woda 2 L
• sól peklowa 20 g
• liść laurowy 2 szt
• czosnek 3 ząbki
• ziele angielskie 3 szt
• pieprz 10 ziarenek

Zioła do pieczenia

• estragon 1/2 łyzeczki
• rozmaryn 1 szczypta
• szałwia

 ZALEWA : Do garnka wlać wodę, dodać przyprawy i mięso, włożyć do lodówki na 5dni.

Marynata ; 
Po 5 dniach, osuszyć mięso, oprószyć ziołami i włożyć do siatki do szynek, następnie do rekawa do pieczenia i na ok 70 min do piekarnika, pieczemy w temp. 170st. Studzimy w rękawie, tak by szynka nie była sucha.