piątek, 1 stycznia 2016

Pierś z kurczaka w cieście z warzywami, serem







 1 mały filet z kurczaka
1 mała cebulka
2 garście jarmużu
1 łyżka siekanego szczypiorku z koprem
1 garść sera żółtego startego na grubych oczkach
sól do smaku
pieprz z młotkowaną kolendrą do smaku
zioła prowansalstkie do smaku

1 jajko
3 łyżki mąki typ 550
1 łyżka majonezu

Mięso kroimy w małą kosteczkę, dodajemy poszatkowaną zieleninę, cebulkę, starty ser, przyprawy, żółtko, mąkę, mieszamy.

Pianę ubijamy na sztywno i dodajemy do pozostałych składników, mieszamy, konsystencja ma być taka by łyżką nakładać na patelnię, na rozgrzany olej, smażymy aż się zrumieni.

Podajemy z puree, surówkami.












Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...