Rolada drobiowa z pasteą pomidorową i kalarepą kiszoną

Składniki

• filet z kurczaka 2 szt
• pomidory suszone 2 łyżki pasty pomidorowe z corregio
• kalarepka młoda 4 paski kiszonej
• sól 4 szczypty
• pieprz 3 szczypty
• kminek mielony 4 szczypty
• bułka tarta 1 szklanka
• jajka 1 szt
• olej do smażenia 1/2 szkl

Mięso rozbijamy na cienkie plastry, każdy doprawiamy z obu stron.

Smarujemy pasteą pomidorową z serem corregio, na to kładziemy po kawałku kiszonej kalarepy i zwijamy, panierujemy w jajku bułce tartej i smazymy na wolnym ogniu, aż się zrumieni, z każdej strony.

Podajemy solo, na ciepło, zimno, z surówkami.