Naleśniki pszenno - razowe z warzywami

Składniki

CIASTO :

• mąka pszenna 200 g
• woda gazowana 1/2 szkl
• mleko odtłuszczone 1/2 szkl
• mąka razowa 100 g
• sól do smaku 3 szczypty
• czosnek 1 ząbek
• jajka 1 szt
• olej 2 łyżki

FARSZ;

• pomidorki cherry 8 szt małe gruszkowe
• pieczarki 2s szt
• papryka czerwona 1 szt
• oliwa 2 łyżki
• ser kozi 150 g a;la mozzarella
• zioła prowansalskie 4 szczypty
• sól do smaku 4 szczypty
• kolendra 4 szczypty
• koperek 3 gałązki

CIASTO ;
Wszystkie składniki zmiksować, upiec cienkie naleśniki.
FARSZ ;
Na oliwie przesmażyć paprykę z pieczarkami, doprawić.
Pomidorki, ser pokroić, na każdy naleśnik układać porcję farszu, zwinąć według uznania, wstawić do piekarnika na 10 min by całosć się podgrzała.

Podawać na ciepło z  świeżym koprem.