Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorkami, gruszką i oliwkami

Składniki

• sałata karbowana 3 garście
• gruszki 1 szt
• pomidorki koktajlowe 10 szt
• cukinia 2 szt młoda/ mała
• oliwki czarne 10 szt
• oliwa 4 łyżki
• pieprz kolorowy ziarnisty 4 szczypty
• sól morska 4 szczypty
• ocet balsamiczny 4 krople
• bazylia 5 listków

Sałatę myjemy i rwiemy na małe kawałki, układamy na półmisku.

Gruszkę kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne i kładziemy na rozgrzanym grillu, grillujemy do zrumienienia, po czym nożem zdejmujemy skórkę przed podaniem, układamy na sałacie.

Pomidorki kroimy na pół i oprószamy solą i pieprzem, grillujemy 2-3 min, przekładamy na sałatkę.

Cukinię kroimy w plastry ok 5mm oprószamy solą i pieprzem, grillujemy 1-2 min po czym zwijamy w rulonik i układamy na sałacie.

Oliwki przekrajamy na pół, dodajemy na półmisek, całość skrapiamy oliwą i octem oprószamy lekko solą i pieprzem i podajemy od razu.
Dekorujemy bazylią.