Składniki
-
filet z kurczaka 2 szt
-
gruszki 1 szt/ mała
-
cukinia 1 szt/ mała młoda
-
suszone pomidory 1 łyżeczka/ płatki z czosnkiem
-
pieprz kolorowy ziarnisty 1/2 łyżeczki
-
sól morska 4 szczypty
-
olej aromatyzowany 3 łyżki, do smarowania rusztu
Danie proste, ale smaczne i efektowne wizualnie.
Filety myjemy, nacinamy nożem od grubszej części w głąb tworząc kieszonkę, środek doprawiamy tylko solą.
Cukinię kroimy w kosteczkę, gruszkę również, ale obieramy ją ze skórki, mieszamy ze sobą i nadziewamy nasze piersi, spinamy wykałaczką.
Z wierzchu oprószamy solą, pieprzem, suszonymi pomidorami w płatkach z czosnkiem, tak przygotowane, grillujemy lub pieczemy w piekarniku, ja grillowałam, więc każdą pierś przykryłam folią aluminiową, by nie wysychała, szybciej się upiekła, bo jest to dość grube jak na pieczenie na grillu, ale wyszło pysznie, zajęło to ok. 10 min z każdej strony.
Podałam z grillowanymi papryczkami i gruszką, bo zostało mi troszkę, więc pokroiłam w ósemki i umieściłam na ruszcie.
Bardzo ciekawa kompozycja muszę wypróbować
OdpowiedzUsuń