Morszczuk marynowany i grillowany z francuskim sosem musztardowym

Składniki

RYBA :

• filet z morszczuka 500 g
• kolendra 1/2 łyżeczki
• sól morska 1/2 łyżeczki
• kminek mielony 4 szczypty
• gorczyca 4 szczypty
• olej aromatyzowany 3 łyżki / pikantna pepperoni

Sos Francuski

• musztarda francuska 4 łyżki
• musztarda Dijon 4 łyżki
• jogurt naturalny 8 łyżek
• czosnek 1 ząbek
• pieprz biały Prymat
• sól do smaku
• natka pietruszki 4 łyżki
• szczypiorek 4 łyżki

 Ryba ;
Rybę osuszamy i kroimy na małe kawałki, duże filety ciężko się grilluje.
wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą i olejem pikantnym ,nacieramy nimi rybę  i zostawiamy na kilka godzin.

Sos;

Natkę i szczypior szatkujemy, dodajemy do nich musztardy obie i jogurt, mieszamy, doprawiamy i podgrzewamy , dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i mieszamy.

Rybę grillujemy po 5min z każdej strony, po czym polewamy sosem i podajemy.

Pyszne danie inne niż zwykła karkówka.