dzwonki pstraga w panierce na wigilię

Składniki:

• 1 szt pstrąg
• 1 łyżka koper
• do smaku Sól
• do smaku pieprz biały Prymat
• 1 szt jajko
• do panierowania bułka tarta
• do smażenia olej rzepakowy

 Pstrąga płuczemy ,nożem ścieramy łuski , bo ja smażę ze skórą .Ze środka wycina

my to co zbędne ,aż do kręgosłupa ,odcinamy głowę ,dzielimy na dzwonki ja z końcówki przy ogonie zrobiłam filety dla syna bez ości .Każdy kawałek doprawiamy solą i pieprzem ,a także koprem świeżym.Zostawiamy na godzinkę .
Następnie panierujemy w jajku i bułce .Dzwonki smażymy w głębokim oleju przez 5 min .
Rybkę podaję z surówką z kiszonej kapusty .