Surówka z czerwonej kapusty z suszonymi kwiatami

Niedawno dostałam piękną miseczkę ręcznie robioną
z firmy GLASINI
https://www.facebook.com/Glasini?fref=ts

Postanowiłam jej piękno zaprezentować z genialną surówką z czerwonej kapusty

I jak się okazuje , naczynie w którym podajemy tez ma znaczenie ;D

Składniki:

• 1/4 szt kapusta czerwona
• 1 szt marchew
• 1 szt pietruszka
• 10 cm por
• 1 garść natka piertuszki
• 1 łyzeczka kwiaty lawendy
• 1 szczypta kwiaty nagietka
• 1 szcyzpta chilli
• do smaku pieprz
• do smaku kolendra Prymat
• sól do smaku
• 1 łyżeczka cukier
• do smaku sok z cyrtyny
• 5 łyżek olej rzepakowy

Kapustę szatkujemy w piórka nie oczka , wbrew pozorą ma to znaczenie , kiedyś ją posztakowałam na małych oczkach i wyszła taka papkowata , niby te same przyprawy a inny smak .
Pora nacinamy po długości w 3 miejscach i szatkujemy , wyjda nam drobne kosteczki .
Pietruszkę i marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach .
Natkę szatkujemy .
Wszystkie warzywa łaczymy ze sobą i mieszamy .
Dodajemy cukier , sól , pieprz , kolendrę , kwiaty lawendy i nagietka ,chille , do tego olej rzepakowy i mieszamy .
Na koniec sok z cytryny , dobrze jest by sałatka odstała na chwilkę .