niedziela, 29 września 2013

Pierś nadziewana serem i porem w ostrej mieszance





Składniki:

Fileta myjemy osuszamy i nacinamy w nim kieszonkę .
Pora szatkujemy w piórka i zostawiamy troszkę do dekoracji.
Kieszonkę w środku nacieramy solą , ja użyłam morskiej ręcznie zbieranej ,aromat inny niż zwykłej , kwiatami lawendy i cząbrem ,wkładamy łyzeczkę pora na to kawałek sera taki 2cmx4cm , na niego znów pora i spinamy wykałaczką .Piersi nacieramy przyprawami siekaną miętą ,solą ,cząbrem ,lawendą , chille i papryką ,odstawiamy na 2 h . Następnie smarujemy pędzlem całe mięso olejem i pieczemy w piekarniku ok 30 min . Do formy dodajemy też fasolke do dekoracji
Podajemy z puree i dekorujemy .










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

DRUKUJ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...